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品味清清茶香
版别:中国轻工业出版社
定价:30元
王晶/编著
2003年10月第一版
流行20开(轻型纸四色彩印)
共163页
内容介绍
千回百转之间,茶叶和水才能溶出恰当的颜色。每一杯都有难言的意趣。涩是青春的感觉,苦是半生基调,而弥漫出的香气是日子中的欢愉,最后留在齿颊的甜味恰是终了所得。
对于茶,一百个中国人有一百种说法。而每一种茶又都有自己的风范:绿茶是夫子的练达,红茶是妇人的安宁,花茶像市井百姓的精巧,乌龙茶却透着老者的智慧。虽然这都是细节,而生活原本是由许多细节构成,错过了也太过可惜。所以,围坐在一起,重拾古老的茶文化,领略茶的真境界。
本书的主旨就在于,详细了解茶的脉络、体会茶的情思,读者完全可以把它做为茶的鉴赏手册、茶选购使用指南,轻松成为品茶高手。
封面清新优雅,四色彩印,轻型纸内文,流行20开。
适读对象:不喜欢喝白开水的人;白领小资。
图书目录
题目:茗茶飘香 1. 神州茶史 2. 珍品佳茗(部分附图) 2.1 绿茶 2.1.1 西湖龙井 2.1.2 洞庭碧螺春 2.1.3 黄山毛峰 2.1.4 蒙顶甘露 2.1.5 庐山云雾 2.1.6 信阳毛尖 2.1.7 太平猴魁 2.1.8 泉岗辉白 2.1.9 六安瓜片 2.1.10 开化龙顶 2.1.11 雨花茶 2.1.12 径山茶 2.1.13 顾渚紫笋 2.1.14 安吉白片 2.1.15 江山绿牡丹 2.1.16 金坛雀舌 2.1.17 南山寿眉 2.1.18 竹叶青 2.1.19 峨蕊 2.1.20 南山白毛茶 2.1.21 二泉银毫 2.1.22 惠明绿茶 2.1.23 日铸雪芽 2.1.24 都匀毛尖 2.2 红茶 2.2.1 祁门红茶 2.2.2 宁红工夫茶 2.2.3 福建闽红 2.2.4 滇红 2.2.5 川红工夫茶 2.2.6 湖红工夫茶 2.2.7 正山小种 2.2.8 贵州红碎茶 2.2.9 大吉岭红茶与阿萨姆红茶 2.2.10 锡兰高地红茶 2.2.11 立顿黄牌精选红茶 2.3 乌龙茶 2.3.1 安溪铁观音 2.3.2 冻顶乌龙茶 2.3.3 武夷大红袍 2.3.4 武夷肉桂 2.3.5 闽北水仙 2.3.6 永春佛手 2.3.7 岭头单枞 2.3.8 文山包种茶 & & 2.4 黄茶 2.4.1 君山银针 2.4.2 蒙顶黄芽 2.4.3 霍山黄芽 2.4.4 莫干黄芽 2.4.5 北港毛尖 2.4.6 沩山毛尖 2.4.7 鹿苑茶 2.4.8 广东大叶青 2.4.9 海马宫茶 & & 2.5 白茶 2.5.1 白毫银针 2.5.2 白牡丹 2.5.3 贡眉 & & 2.6 黑茶 2.6.1 云南普洱茶 & & 3. 茶具赏析(附图) 3.1 紫砂茶具 3.2 瓷器茶具 3.3 漆器茶具 & & 6. 风味茶膳 6.1 茶叶粥 6.2 茶饭粥 ...
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